La Dieta Atkins, es una dieta baja en carbohidratos, desarrollada en 4 fases , es una dieta que restringe seriamente el consumo de hidratos de carbono, no limitando el resto de alimentos, es mas se pueden comer en la cantidad deseada.
FASE 1
-Durante esta fase, se limita a 0 la in gesta de carbohidratos durante 2 semanas
FASE 2
-Se puede consumir carbohidratos hasta equilibrar que el consumo nos permita perder peso. Es decir hay que calcular el equilibrio para comer carbohidratos y perder peso.
FASE 3
-Hay que ir reduciendo la velocidad de perder peso a un medio kilo por semana.
FASE 4
-A esta altura conocemos la tolerancia del consumo de carbohidratos y debemos de controlar dicho consumo.